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中国传统节日的由来

春节的由来：

春节和年的概念，最初的含意来自农业，古时人们把谷的生长周期称为“年”，《说文。禾部》：“年，谷熟也：。在夏商时代产生了夏历，以月亮圆缺的周期为月，一年划分为十二个月，每月以不见月亮的那天为朔，正月朔日的子时称为岁首，即一年的开始，也叫年，年的名称是从周朝开始的，至了西汉才正式固定下来，一直延续到今天。但古时的正月初一被称为“元旦”，直到中国近代辛亥革命胜利后，南京临时为了顺应农时和便于统计，规定在民间使用夏历，在机关、厂矿、学校和团体中实行公历，以公历的元月一日为元旦，农历的正月初一称春节。

1949年9月27日，新中国成立，在中国人民政治协商会议第一届全体会议上，通过了使用世界上通用的公历纪元，把公历的元月一日定为元旦，俗称阳历年；农历正月初一通常都在立春前后，因而把农历正月初一定为“春节”，俗称阴历年。

传统意义上的春节是指从腊月初八的腊祭或腊月二十三的祭灶，一直到正月十五，其中以除夕和正月初一为高潮。在春节这一传统节日期间，我国的汉族和大多数少数民族都有要举行各种庆祝活动，这些活动大多以祭祀神佛、祭奠祖先、除旧布新、迎禧接福、祈求丰年为主要内容。活动形式丰富多彩，带有浓郁的民族特色。

春节食俗:

在古代的农业社会里，大约自腊月初八以后，家庭主妇们就要忙着张罗过年的食品了。因为腌制腊味所需的时间较长，所以必须尽早准备，我国许多省份都有腌腊味的习俗，其中又以广东省的腊味最为著名。<br>

蒸年糕，年糕因为谐音“年高”，再加上有着变化多端的口味，几乎成了家家必备的应景食品。年糕的式样有方块状的黄、白年糕，象征着黄金、白银，寄寓新年发财的意思。

年糕的口味因地而异。北京人喜食江米或黄米制成的红枣年糕、百果年糕和白年糕。河北人则喜欢在年糕中加入大枣、小红豆及绿豆等一起蒸食。山西北部在内蒙古等地，过年时习惯吃黄米粉油炸年糕，有的还包上豆沙、枣泥等馅，山东人则用黄米、红枣蒸年糕。北方的年糕以甜为主，或蒸或炸，也有人干脆沾糖吃。南方的年糕则甜咸兼具，例如苏州及宁波的年糕，以粳米制作，味道清淡。除了蒸、炸以外，还可以切片炒食或是煮汤。甜味的年糕以糯米粉加白糖、猪油、玫瑰、桂花、薄荷、素蓉等配料，做工精细，可以直接蒸食或是沾上蛋清油炸。

真正过年的前一夜叫团圆夜，离家在外的游子都要不远千里万里赶回家来，全家人要围坐在一起包饺子过年，饺子的作法是先和面做成饺子皮，再用皮包上馅，馅的内容是五花八门，各种肉、蛋、海鲜、时令蔬菜等都可入馅，正统的饺子吃法，是清水煮熟，捞起后以调有醋、蒜末、香油的酱油为佐料沾着吃。也有炸饺子、烙饺子（锅贴）等吃法。因为和面的“和”字就是“合”的意思；饺子的“饺”和“交”谐音，“合”和“交”又有相聚之意，所以用饺子象征团聚合欢；又取更岁交子之意，非常吉利；此外，饺子因为形似元宝，过年时吃饺子，也带有“招财进宝”的吉祥含义。一家大小聚在一起包饺子，话新春，其乐融融。

冬至节的由来：

冬至过节源于汉代，盛于唐宋，相沿至今。《清嘉录》甚至有“冬至大如年”之说。这表明古人对冬至十分重视。人们认为冬至是阴阳二气的自然转化，是上天赐予的福气，。汉朝以冬至为“冬节”，官府要举行祝贺仪式称为“贺冬”，例行放。《后汉书》中有这样的记载：“冬至前后，君子安身静体，百官绝事，不听政，择吉辰而后省事。”所以这天朝庭上下要放休息，军队待命，边塞闭关，商旅停业，亲朋各以美食相赠，相互拜访，欢乐地过一个“安身静体”的节日。

唐、宋时期，冬至是祭天祭祀祖的日子，皇帝在这天要到郊外举行祭天大典，百姓在这一天要向父母尊长祭拜，现在仍有一些地方在冬至这天过节庆贺。

冬至食俗：

冬至经过数千年发展，形成了独特的节令食文化。诸如馄饨、饺子、汤圆、赤豆粥、黍米糕等都可作为年节食品。曾较为时兴的“冬至亚岁宴”的名目也很多，如吃冬至肉、献冬至盘、供冬至团、馄饨拜冬等。

较为普遍的有冬至吃馄饨的风俗。早在南宋时，临安人就在冬至吃馄饨，开始是为了祭祀祖先，后逐渐盛行开来，民间有“冬至馄饨夏至面”之说。馄饨发展至今，更成为名号繁多，制作各异，鲜香味美，遍布全国各地，深受人们喜爱的著名小吃。馄饨名号繁多，江浙等大多数地方称馄饨，而广东则称云吞，湖北称包面，江西称清汤，四川称抄手，新疆称曲曲等等。

吃汤圆也是冬至的传统习俗，在江南尤为盛行。“汤圆”是冬至必备的食品，是一种用糯米粉制成的圆形甜品，“圆”意味着“团圆”“圆满”，冬至吃汤圆又叫“冬至团”。民间有“吃了汤圆大一岁”之说。冬至团可以用来祭祖，也可用于互赠亲朋。旧时上海人最讲究吃汤团。古人有诗云：“家家捣米做汤圆，知是明朝冬至天。”

北方还有不少地方，在冬至这一天有吃狗肉和羊肉的习俗，因为冬至过后天气进入最冷的时期，中医认为羊肉狗肉都有壮阳补体有功效，民间至今有冬至有进补的习俗。

在我国台湾还保存着冬至用九层糕祭祖的传统，用糯米粉捏成鸡、鸭、龟、猪、牛、羊等象征吉祥中意福禄寿的动物，然后用蒸笼分层蒸成，用以祭祖，以示不忘老祖宗。同姓同宗者于冬至或前后约定之早日，集到祖祠中照长幼之序，一一祭拜祖先，俗称“祭祖”。祭典之后，还会大摆宴席，招待前来祭祖的宗亲们。大家开怀畅饮，相互联络久别生疏的感情，称之为“食祖。”冬至节 祖先，在台湾一直世代相传，以示不忘自己的“根”。

端午节由来：

端午节是古老的传统节日，始于中国的春秋战国时期，至今已有2000多年历史。端午节的由来与传说很多，这里仅介绍以下四种： <br>

1． 源于纪念屈原2.原于纪念伍子胥3.原于纪念孝女曹娥4.原于古越民族图腾祭

端午食粽：

端午节吃粽子，这是中国人民的又一传统习俗。粽子，又叫“角黍”、“筒粽”。其由来已久，花样繁多。

据记载，早在春秋时期，用菰叶（茭白叶）包黍米成牛角状，称“角黍”；用竹筒装米密封烤熟，称“筒粽”。东汉末年，以草木灰水浸泡黍米，因水中含碱，用菰叶包黍米成四角形，煮熟，成为广东碱水粽。

晋代，粽子被正式定为端午节食品。这时，包粽子的原料除糯米外，还添加中药益智仁，煮熟的粽子称“益智粽”。 时人周处《岳阳风土记》记载：“俗以菰叶裹黍米，……煮之，合烂熟，于五月五日至夏至啖之，一名粽，一名黍。”南北朝时期，出现杂粽。米中掺杂禽兽肉、板栗、红枣、赤豆等，品种增多。粽子还用作交往的礼品。

到了唐代，粽子的用米，已“白莹如玉”，其形状出现锥形、菱形。日本文献中就记载有“粽子”。宋朝时，已有“蜜饯粽”，即果品入粽。诗人苏东坡有“时于粽里见杨梅”的诗句。这时还出现用粽子堆成楼台亭阁、木车牛马作的广告，说明宋代吃粽子已很时尚。元、明时期，粽子的包裹料已从菰叶变革为箬叶，后来又出现用芦苇叶包的粽子，附加料已出现豆沙、猪肉、松子仁、枣子、胡桃等等，品种更加丰富多彩。

一直到今天，每年五月初，中国百姓家家都要浸糯米、洗粽叶、包粽子，其花色品种更为繁多。从馅料看，北方多包小枣的北京枣粽；南方则有豆沙、鲜肉、火腿、蛋黄等多种馅料，其中以浙江嘉兴粽子为代表。吃粽子的风俗，千百年来，在中国盛行不衰，而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。

中秋节的由来：

中秋节有悠久的历史，和其它传统节日一样，也是慢慢发展形成的，古代帝王有春天祭日，秋天祭月的礼制，早在《周礼》一书中，已有“中秋”一词的记载。后来贵族和文人学士也仿效起来，在中秋时节，对着天上又亮又圆一轮皓月，观赏祭拜，寄托情怀，这种习俗就这样传到民间，形成一个传统的活动，一直到了唐代，这种祭月的风俗更为人们重视，中秋节才成为固定的节日，《唐书·太宗记》记载有“八月十五中秋节”，这个节日盛行于宋朝，至明清时，已与元旦齐名，成为我国的主要节日之一。

中秋节的传说是非常丰富的，嫦娥奔月，吴刚伐桂，捣药之类的神话故事流传甚广。

朱元璋与月饼起义

中秋节吃月饼相传始于元代。当时，中原广大人民不堪忍受元朝统治阶级的残酷统治，纷纷起义抗元。朱元璋联合各路反抗力量准备起义。但朝庭官兵搜查的十分严密，传递消息十分困难。军师刘伯温便想出一计策，命令属下把藏有“八月十五夜起义”的纸条藏入饼子里面，再派人分头传送到各地起义军中，通知他们在八月十五日晚上起义响应。到了起义的那天，各路义军一齐响应，起义军如星火燎原。

很快，徐达就攻下元大都，起义成功了。消息传来，朱元璋高兴得连忙传下口谕，在即将来临的中秋节，让全体将士与民同乐，并将当年起兵时以秘密传递信息的“月饼”，作为节令糕点赏赐群臣。此后，“月饼”制作越发精细，品种更多，大者如圆盘，成为馈赠的佳品。以后中秋节吃月饼的习俗便在民间流传开来。

重阳节的起源：

九九重阳，早在春秋战国时的《楚词》中已提到了。屈原的《远游》里写道：“集重阳入帝宫兮，造旬始而观清都”。这里的“重阳”是指天，还不是指节日。三国时魏文帝曹丕《九日与钟繇书》中，则已明确写出重阳的饮宴了：“岁往月来，忽复九月九日。九为阳数，而日月并应，俗嘉其名，以为宜于长久，故以享宴高会。”

晋代文人陶渊明在《九日闲居》诗序文中说：“余闲居，爱重九之名。秋菊盈园，而持醪靡由，空服九华，寄怀于言”。这里同时提到菊花和酒。大概在魏晋时期，重阳日已有了饮酒、赏菊的做法。到了唐代重阳被正式定为民间的节日。

到明代，九月重阳，皇宫上下要一起吃花糕以庆贺，皇帝要亲自到万岁山登高，以畅秋志，此风俗一直流传到清代。

吃重阳糕

据史料记载，重阳糕又称花糕、菊糕、五色糕，制无定法，较为随意。 九月九日天明时，以片糕搭儿女头额，口中念念有词，祝愿子女百事俱高，乃古人九月作糕的本意。讲究的重阳糕要作成九层，像座宝塔，上面还作成两只小羊，以符合重阳（羊）之义。有的还在重阳糕上插一小红纸旗，并点蜡烛灯。这大概是用“点灯”、“吃糕”代替“登高”的意思，用小红纸旗代替茱萸。当今的重阳糕，仍无固定品种，各地在重阳节吃的松软糕类都称之为重阳糕。

赏菊并饮菊花酒

重阳节正是一年的金秋时节，菊花盛开，据传赏菊及饮菊花酒，起源于晋朝大诗人陶渊明。陶渊明以隐居出名，以诗出名，以酒出名，也以爱菊出名；后人效之，遂有重阳赏菊之俗。旧时文人士大夫，还将赏菊与宴饮结合，以求和陶渊明更接近。北宋京师开封，重阳赏菊之风盛行，当时的菊花就有很多品种，千姿百态。民间还把农历九月称为“菊月”，在菊花傲霜怒放的重阳节里，观赏菊花成了节日的一项重要内容。清代以后，赏菊之习尤为昌盛，且不限于九月九日，但仍然是重阳节前后最为繁盛。

元宵节的由来：

元宵节是中国的传统节日，早在2000多年前的西汉就有了，元宵赏灯始于东汉明帝时期，明帝提倡佛教，听说佛教有正月十五日僧人观佛舍利，点灯敬佛的做法，就命令这一天夜晚在皇宫和寺庙里点灯敬佛，令士族庶民都挂灯。以后这种佛教礼仪节日逐渐形成民间盛大的节日。该节经历了由宫廷到民间，由中原到全国的发展过程。

在汉文帝时，已下令将正月十五定为元宵节。汉武帝时，“太一神”的祭祀活动定在正月十五。（太一：主宰宇宙一切之神）。司马迁创建“太初历”时，就已将元宵节确定为重大节日。

吃元宵：

正月十五吃元宵，“元宵”作为食品，在我国也由来已久。宋代，民间即流行一种元宵节吃 的新奇食品。这种食品，最早叫“ 浮元子”后称“元宵” ，生意人还美其名曰“元宝” 。元宵即"汤圆"以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黄桂、核桃仁、果仁、枣泥等为馅，用糯米粉包成圆形，可荤可素，风味各异。可汤煮、油炸、蒸食，有团圆美满之意。陕西的汤圆不是包的，而是在糯米粉中"滚"成的，或煮司或油炸，热热火火，团团圆圆。

很多人之所以选瓷砖，很大一部分原因就是方便。瓷砖霸气，地板矫情，所以选瓷砖。当然也基于有针对性的选择：厨卫地面的砖，要求防滑性好，安全；厨房墙面砖，不建议纹理过多，方便打理；客厅砖硬度要高，耐磨耐久，当然还要美观。很多朋友不是不喜欢瓷砖，而是不太了解该怎么选砖。今天，就来说说这事。

先来讲讲瓷砖的种类，按材质分有瓷质砖、炻质砖（半瓷砖）、陶质砖这三种。简单的说，吸水率小于0.5%为瓷，大于10%的为陶，介于两者之间的为半瓷，也叫炻质砖。

炻质砖又分为：大于0.5%小于等于3%为炻瓷质，大于3%小于等于6%为细炻质。

国家标准：

3%≥地砖吸水率≥0.5%属于合格

12%≥墙砖吸水率≥3%属于合格

陶质砖

就是我们俗称的瓷片，也叫彩釉砖，釉面砖。其中又分为：普通瓷片、晶面瓷片、糖果釉瓷片。他们砖坯是一样的，区别在表面施的釉面不同，晶面瓷片和糖果釉瓷片比普通瓷片的釉面质量更好，抗污抗水的能力也更强。

晶面瓷片在普通瓷片的基础上加了一层晶面，所以更亮更平，重量也更重。

糖果釉瓷片就是表面施加糖果釉料，釉面有着砂糖般微细颗粒质感的瓷砖，略带闪光一样的视觉效果。

糖果釉瓷片

无釉砖

顾名思义就是没有釉面的砖，最典型的代表就是抛光砖。只要是吸水率低于0.5%的抛光砖，也称作玻化砖、精工砖、完全玻化砖。其原理都是用瓷质通体砖表面抛光而成。表面一般用丝网印花的工艺。

瓷抛砖，无釉砖中的高端产品，用喷墨渗花工艺，能够渗透到瓷砖相当的深度。由于是新产品新工艺，价格比普通的抛釉砖还要贵。瓷抛砖可以说是集合了抛光砖和抛釉砖的优点：耐磨、花色质感比较强、抗污性比较好、光泽度高、耐化学腐蚀性强。由于是新产品新工艺，价格比普通的抛釉砖还要贵。

通体VS非通体

有釉砖—抛釉砖

顾名思义就是表面有一层釉，就像茶杯等陶瓷器一样，最后一道工序，在砖坯表面施釉。

根据釉面的不同又分为：超平釉、柔光砖、大理石瓷砖、金刚釉、通体大理石。

超平釉：也叫全平釉、高晶石、厚抛釉、纯平釉等。属于最普通的抛釉砖。

从上图可以看出明细的“水波纹”。

柔光砖就是介于哑光和亮光之间的瓷砖。

从左到右：哑光砖、柔光砖、亮光转。

大理石瓷砖就是印有大理石纹路的抛釉砖。

金刚釉（晶刚石、金刚石、金刚玉石、金刚晶）

其釉面会形成类似C60金刚石分子结构，硬度提升实现高耐磨，比普通抛釉砖更耐磨不容易刮花，也有更好的平整度。说白了就是釉面要更厚更耐磨，可以抛得更深更平整。

温馨提示：金刚釉瓷砖在铺贴完成后，会有四边平，中间微微凸起的的效果（有点像面包的感觉），视觉上能看出来，对用户实际使用影响不大。

通体大理石瓷砖

就是坯体与表面颜色基本一致的大理石瓷砖的升级品。在瓷砖坯体上，颜色、肌理、功能无限的逼近天然石材岩层质变效果，纹理质感通透更强。主要是针对深度加工时遇到倒角、磨边、拉槽等处理时就可以看到内部白色或灰色的粗糙坯体，与表面效果很不协调。通体大理石瓷砖就是为了改进这一问题，想要把坯体色彩与纹理做到跟表面效果一致而产生的。

有釉砖类—仿古砖

仿古砖可以分成：普通仿古砖、半抛仿古砖、糖果釉仿古砖、金属釉仿古砖等，其实也是瓷质施釉砖。

普通仿古砖：玻化砖坯+喷墨打印+表面施釉。

半抛仿古砖：施釉后表面深浅不一，将凸出的部分抛光，形成部分的光亮折射面，在砖的图文和线条上又可以形成某种设计的效果，即解决光线反射不足的缺点又不至于太过光污染，同时达到不同的仿石效果。

糖果釉仿古：经过特殊的淋釉程序，经高温烧成，表面达到一种如砂糖般感觉的颗粒均匀布于砖面的效果，跟前面提到的糖果釉瓷片的表面工艺一样。

金属釉仿古砖即施加了金属釉的瓷砖，表面呈现出金属质感的光泽，并能呈现出各种颜色，红、黄、银、蓝、黑等。之所以呈色丰富并发出金属光泽，是因为其釉料配方中加入了重金属元素，如氧化铁红、磷酸铝等。

还有一种不常见的纯通体仿古砖，出来的效果跟真的天然石头很接近，但密度和性能更好，一边表面不作施釉处理。

当然还有微晶石和马赛克也属于瓷砖的一种。这里就不一一介绍了。

下面我们说说怎么鉴别瓷砖的好坏，我相信这才是小伙伴们最关注的。我们从以下几个方面来讲：

1、外观

1）规格

规格方面，除非是太次的砖，可能会出现长宽偏差，但一般都不会有问题。当然，如果你选砖比较谨慎的话，可以提前带个卷尺，选砖时随机测量几块，以求保险。或者随机挑选几块砖拼接，看最后拼接效果是否有明显偏差。

2）厚度

这个没营养，拿个卷尺直接量。

3）表面细节

瓷砖表面经过抛光处理，用手抚摸，光滑细腻。砖面中间间杂人工刻痕，模仿大理石纹路。

4）拼接对比

选购砖时，可以随机挑选几块砖，看看拼接效果，是否有色差。

2、吸水率测试

吸水率与瓷砖的瓷质等级挂钩，瓷质越高，吸水率越低。挑选瓷砖时，可以通过背面滴水的方法进行简单判断。一般客厅砖，如果背面渗水较快的话，不建议购买，很可能是瓷质不高。

3、耐脏测试

对于客厅砖来说，耐脏是很重要的一个指标。人流量大，地面留污的概率也很大，如果不方便打理，日后会很麻烦。一般选砖的时候可以提前备好马克笔，在砖体表面写字划线，然后用布或纸擦拭，看看容不容易擦干净。要加大难度可以刷漆来检测，先刷漆金属漆（比普通的漆更难擦），晾干半小时后擦拭，看效果。如果能比较容易的擦掉说明釉面还是不错的，非常耐脏。

4、硬度测试

硬度是瓷砖的另一个重要指标，关系到瓷砖的耐磨性、防磕碰能力和使用寿命。硬度越高的瓷砖，理论上寿命越长。挑选时，可以向店员咨询，一般都会现场作答或者进行测试。

这里用磕砖和打孔来测试一下砖的硬度。

拿小砖用力敲击大砖表面，小砖角已经磕破，大砖表面依旧完好光滑，硬度不错。

用电钻在瓷砖表面打孔1分钟左右，只留下一个小洞，打不透。再次证明它的硬度是很可以的。

5、承重测试

某种程度上，承重力也可以大体表现瓷砖的质量（不是主要评判依据）。在挑砖过程中，可以提出承重测试要求：将砖斜放，1-2人（看砖大小决定）踩上去，看砖会不会破裂。

6、摔砖

很多商家为了证明砖的质量不错，会现场摔砖，效果挺炸。一些朋友看了怦然心动，决定购买。

但实际上摔砖更多是个噱头，并不能真实表现瓷砖质量的好坏：大砖倒地的瞬间，砖体与地面之间气压会急速增强，形成一股上升的力，如同一只手托了一下，对砖进行了保护。

所以，除非质量太次，或者地面不平整，否则摔砖一般都不会让砖碎裂。

7、死亡破碎

说了这么多，该看看砖的内部截面是什么样子了。

1）砖体密度均匀

好的通体砖，用的粉末会非常细腻，压制紧密，毛细孔很小。砖的各个部分密度均匀，防水防渗能力很强。次一点的砖则会因为原材料、加工工艺等因素导致瓷砖内部有微小沙孔，色泽不均匀等问题，不把砖完全破坏，很难分辨好坏。

2）截面压制紧密，密度均匀

最后再来总结一下客厅砖的挑选技巧：

1）看釉面、表面：颜值和眼缘也很重要啊。另外可以看看瓷砖表面有无划痕，用手触摸瓷砖表面，感受质感，是否平整。

2）看类型：通体砖、釉面砖、抛光砖、玻化砖等等，上面已经说了优缺点。

3）看色差：同一款砖，拼接对比颜色。

4）看吸水率：砖体背面滴水，看渗水速度和渗水情况。对于客厅转来说，渗水快不是什么好事。

5）看耐脏性：马克笔写字，好不好擦拭。

6）看硬度：也可以用钥匙在表面划，看有没有划痕，能擦掉的就是好砖。

7）看承重：瓷砖斜放，多人踩上去简单测试一下就行。

8）看耐脏性：马克笔写字，好不好擦拭。

9）看截面：一般店里有样品，不需要单独碎砖。截面均匀，紧密为好。

瓷砖的选购在我看来和木地板差不多，上期我们已经讲过木地板的选购，感兴趣的同学可以关注我的这个号查看，瓷砖也讲品牌，就好像买车一样。